Recepty z Herby

...tie najlepšie recepty pre Vás a Váš najmilší maškrtný jazýčok...

  • Zväčšiť veľkosť písma
  • Predvolená veľkosť písma
  • Zmenšiť veľkosť písma
Home Recepty Herby Halušky Zemiakové halušky s opečenou slaninkou

Zemiakové halušky s opečenou slaninkou

E-mail Tlačiť
Užívateľské hodnotenie: / 12
SlabéDobré 

Suroviny: 600 g zemiakov, 300 g hladkej múky, ČL soli, niekoľko PL mlieka podľa potreby, 60 g masla, 200 g anglickej slaniny, pažítka, petržlenová vňať

Postup: Olúpané, v studenej vode umyté zemiaky najemno postrúhame, pridáme múku, soľ, mlieka toľko, aby vzniklo husté cesto, necháme ho chvíľu odpočinúť. Do väčšieho hrnca nalejeme vodu, dáme zovrieť. Časť cesta odoberieme na navlhčený drevený lopár, nožom odkrajujeme tenké kúsky, ktoré hádžeme priamo do vriacej vody. Hotové sú, keď vyplávajú. Vyberieme ich dierovanou lyžicou, prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať. V pekáči roztopíme maslo, halušky v ňom opražíme. Slaninu nakrájame na tenké plátky, opečieme na panvici. Halušky, slaninu tanieri zdobíme bylinkami.

 

Posledná úprava Streda, 06 December 2017 11:55  


Vedeli ste, že:

Mäso začneme zalievať medom až v poslednom okamihu. Napred vždy opečieme mäso z jednej strany a až potom naň nalievame med.