Hodnotenie používateľov: 5 / 5

Hviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívne
 

Suroviny: 1 balenie lístkového cesta 0,5 kg kyslých jabĺk, 40 g hrozienok, 20 g vlašských orechov, 50 g jemného kryštálového cukru, 1/2 kávovej lyžičky vanilkového cukru, 1 polievková lyžica práškového cukru, 5 g škorice (1/4 kávovej lyžičky/, 1 dl šľahačky, 70 g strúhanky, 30 g masla, šťava z 1/2 citróna, vajce na potretie, 1 polievková lyžica rumu

Postup: Orechy nahrubo posekáme. Jablká olúpeme, vyberieme jadrá s kôstkami, nakrájame na kúsky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Lístkové cesto vyberiem z obalu, rozvinieme ho na plechu s papierom na pečenie, v ktorom je cesto zabalené. Na masle opražíme strúhanku s vanilkovým a práškovým cukrom a 2/3 takto vytvorenej zmesi nanesieme do stredu cesta. Z jabĺk, orechov a hrozienok v rume urobíme plnku a nanesieme na maslovú zmes. Posypeme cukrom, ktorý sme vymiesili so škoricou a zostatkom maslovej zmesi. Vyšľaháme šľahačku a nanesieme na stred plnky. Jednu z podlhovastých strán cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom, potom obidve strany preložíme cez seba tak, aby sa konce zlepili. Štrúdľu potrieme rozšľahaným vajíčkom, popicháme vidličkou a pečieme v rúre asi 15 až 20 minút pri teplote 200 °C. Podávame teplé, pred servírovaním posypeme práškovým cukrom, môžeme podávať s omáčkou z vanilkového pudingu.