|
Jednohubky, slané, pagáče a iné dobroty, ktoré sa nezmestili do kategórie SLADKOSTI |
|
| Triky s mäsom - Čerstvé mäso dlhšie vydrží, keď jeho povrch potrieme olejom. Šťava z neho nevyteká, ak ho pred spracovaním opražíme, alebo ponoríme do vriacej vody. Počas varenia neprilievame studenú vodu, lebo bielkoviny v mäse by sa zrazili vytvorili kôru, mäso by sa varilo pomalšie. Mäso sa má soliť až tesne pred koncom. |