Švajčiarske hubové lečo

Suroviny (4  porcie): 2 cibule,  2 strúčik cesnaku,  500 g čerstvých húb, 1 červená paprika, 3 stonky tymianu, 4 PL oleja, 100 ml bieleho vína, soľ, ml. b. korenie, 400 g špagiet, 100 ml bieleho vína

Postup: Ošúpanú  cibuľu, cesnak, huby, umytú, semienok  zbavenú papriku, opláchnutý tymian nakrájame. V hrnci na horúcich 2 PL oleja osmažíme cibuľu, potom pridáme cesnak, huby, papriku, smažíme 10 m, podlejeme vínom, osolíme, okoreníme, vmiešame tymian, pod pokrievkou dusíme 10 m. Cestoviny uvarené al dente scedíme, premiešame s 1 PL oleja, dáme na taniere, polejeme ragú.

AdSense