Opečené šampiňóny v omáčke

Suroviny (4 osoby): 100 g čerstvých šampiňónov, 30 g masla, 120 g olúpaných paradajok, 1 cibuľa, 2 str. cesnaku, 1 PL paradajkového pretlaku, soľ, ml. č. korenie, balzamikový ocot, 30 g zelených olív, uvarená ryža, pažítka

Postup: Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme paradajky, pretlak, prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme, premiešame, pod pokrievkou dusíme. Udusenú zmes ochutíme cukrom, kvapkami octu, nasekanou vňaťou. Na plátky pokrájané huby opečieme na panvici na rozpustenom masle, osolíme, s pokrájanýmiolivami dáme do omáčky.

Príloha: uvarená ryža ozdobená pažítkou.

AdSense