Knedle s údeninou a kyslou kapustou

Hviezdy sú neaktívneHviezdy sú neaktívneHviezdy sú neaktívneHviezdy sú neaktívneHviezdy sú neaktívne
 

Suroviny (4 osoby): 400 g zemiakov, 150 g krupicovej (hrubej) múky, 200 g údeniny, 1 vajce, soľ

Postup: Uvarené zemiaky v šupke očistíme, prelisuje, pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto. Odkrajujeme z neho rovnaké kúsky, na ktoré dáme zomleté uvarené údené mäso, zabalíme, vytvarujeme knedle. 1 L vody necháme zovrieť, hádžeme do nej knedle, varíme, kým nevyplávajú na povrch, potom ešte 4 - 5 m. Podávame s kyslou surovou alebo dusenou kapustou.