Suroviny (8 osôb): 500 g kuracieho mäsa, soľ, mleté čierne korenie, 2 vajcia, hladká múka, strúhanka, 4 paradajky, 1 1/2 uhorky, 1 hlávka šalátu, 1 cibuľa, olej

Postup: Umyté, osušené kura nakrájame na 6 cm pásiky, naklepeme, osolíme, okoreníme. Vajcia vyšľaháme s trochou mlieka, mäso obalíme v múke, vo vajciach, strúhanke, vypražíme na oleji, osušíme na papierovom obrúsku od prebytočného tuku, odložíme do tepla. Umytú, ošúpanú zeleninu nakrájame na kúsky, osolíme, okoreníme, podávame s vyprážanými kúskami. Príloha chlieb, bagety, kyslé uhorky, kečup.