Suroviny: 500 g mletého hovädzieho a bravčového mäsa, 50 g slaniny, 2 cibule, 1/2 KL čierneho korenia, 1/2 KL červenej papriky, soľ, olej, horčica, strúhaný chren

Postup: Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno, polovicu z nej vmiešame do mletého mäsa, druhá je na obloženie. Slaninu pokrájame na malé kocky, vmiešame do mäsa, dochutíme čierne korením, paprikou, soľou. Zo zmesi robíme rukami tenšie valčeky, vypražíme v oleji, predtým ich možno obaliť v strúhanke.

Prílohy: nakrájaná cibuľa, horčica, strúhaný chren, varené zemiaky.