brokolica

Suroviny (4 porcie): 600 g bravčového karé, 100 g brokolice, 100 g mozarelly, 1 červená paprika, 2 dl vývaru, soľ, čierne korenie, kečup, sójová omáčka

Suroviny (4 porcie): 350 g cestovín, 600 g brokolice, 1 cibuľa, 1 čili paprička, 1 PL olivového oleja, 80 g nízkotučnej salámy, čierne korenie, soľ, čerstvá bazalka

Suroviny (4 osoby): 10 lístkov bazalky, 3 vetvičky petržlenovej vňate, 2 mladé cibuľky, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL dijonskej horčice, 125 g zmäknutého masla, 2 hlávky brokolice, 1 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie, 500 g širokých rezancov, 10 koktajlových paradajok

Suroviny:3 PL sójovej omáčky, 2 ČL kryštálového cukru, 500 g hovädzieho steaku pokrájaného na rezančeky, 1 hlávka brokolice, 2 šálky posekaných húb, 1 červené paprika, 1 šálka cukrového hrášku, 4 cibuľky, 1 PL roztlačeného cesnaku, 1 PL nasekaného ďumbiera, 1/3 šálky kuracieho vývaru, 1 PL octu, 2 ČL kukuričnej múčky, 2 PL rastlinného oleja

 Suroviny(4 osoby): Cesto: 90 g masla, 150 g hladkej múky, štipka soli.

Suroviny (5 osôb): 500 g kuracích pŕs (5 kusov), 150 g brokolice, 150 g Nivy,, 1 vajce, 1 šľahačková smotana, strúhanka, mleté biele korenie, soľ, olej

Suroviny (4 porcie): 2 kusy kuracích pŕs, 2 strúčiky cesnaku, 300 g brokolice, 125 g plesňového syra, 250 ml smotany na varenie, 1 KL vegety, 1 PL oleja, mleté čierne korenie, soľ

Suroviny (4 porcie): 600 g kuracích pŕs, 500 g brokolice, 150 g tvrdého syra, 150 g údenej šunky, 5 strúčikov cesnaku. vegeta, mleté čierne korenie, soľ, hladká múka na obaľovanie, olej

Suroviny (4 osoby): 2 väčšie kúsky kuracích pŕs, 300 g brokolice, 2 str. cesnaku, 1 cibuľa, 125 g plesňového syra, 250 ml smotany na varenie, 1 Pl oleja 1 ČL Vegety, soľ, mleté č. korenie

Suroviny (4 porcie): 4 plátky vykosteného karé, 100 g zemiakov, soľ, čierne korenie, 400 g brokolice, 2 cibule, 100 ml smotany, 1 PL olivového oleja, 100 g bylinkového syra Cottage

Suroviny (pre 2 osoby): 300 g brokolice, 350 ml zeleninového bujónu, 300 g morčacích rezňov, 300 g šampiňónov, 2 PL kyslej smotany, trocha oleja, trocha citrónovej šťavy, morská soľ

Postup: V 5 litroch slanej vody uvaríme 500 g cestovín (ušiek - orecchiette) al dente. Na ružičky rozoberieme 500 g brokolice, hrubú stopku olúpeme a pokrájame na kolieska hrubé asi pol cm.

Suroviny (4 osoby): 750 g brokolice, 350 g cestovín (vretienok), 250 ml zeleninového vývaru, 100 g anglickej slaniny, 150 ml smotany na varenie, 2 paradajky, 1 cxibuľa, 2 - 3 PL svetlej zápražky, soľ, mleté čierne korenie