Suroviny (pre 4 osoby): 80 dkg zemiakov, 15 dkg hrubej múky, 8 dkg masti, 6 dkg, práškového cukru, soľ
Postup: Umyté a uvarené zemiaky, očistíme, pretlačíme, pridáme múku, soľ a vypracujeme cesto rozdelíme na kúsky, ktoré na pomúčenej doske vyvaľkáme do kruhu a krátko opečieme na horúcej čistej platni. Upečené lokše pomastíme rozpustenou masťou a podávame spolu s kapustou a kačicou.
Lokše možno podávať aj nasladko, ak ich posypeme zomletými orechami alebo potrieme slivkovým lekvárom.
