Suroviny: stredne veľká kačica, soľ.

Postup: Kačicu 24 h pred pečením nasolíme vonka i zdnuka, necháme odležať na chladnom mieste. Pred pečením ju opláchneme, dáme do pekáča, pomaly 2 h prikrytú pečieme. Každú 1/2 h ju obrátime, popicháme, po 2 h odkryjeme, dopečieme do chrumkava.

Masť počas pečenia zlievame.