Suroviny (4 osoby): 250 g kuracieho mäsa, 1 mango, 2 zelené cibuľky, 10 cherry paradajok, grilovacie korenie, 1 PL rumu, olej
Postup: Mäso nakrájame na väčšie kocky, dáme do misy, pridáme rum, posypeme korením, premiešame, necháme 2 hod. marinovať. Olúpané mango nakrájame na kocky, cibuľku na väčšie kúsky. Na ihly alebo špajdle napichujeme nakrájané suroviny, špízy opečieme na oleji, dopečieme v rúre, kde ich občas polejeme vodou.
Podávame s ryžou.
