Suroviny (na 50 kusov): 500 g polohrubej múky, 250 g práškového cukru, 3 vajcia, 22 polievkové lyžice tekutého medu, 1 prášok do pečiva, 1 čajová lyžica škorice, drvené medovníkové korenie

Poleva: 250 g práškového cukru, citrónová šťava z 1/P2 citróna, 1/2 bielka

Postup: Do preosiatej múky dáme všetky prísady. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 1 hodinu stáť v chladničke. Cesto vyvaľkáme na placku hrubú 3 až 5 mm, povykrajujeme medovníčky. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C asi 15 minút. Po upečení potrieme medovníky vyšľahaným vajcom a poukladáme ich na rovnú plochu. Po vychladnutí ich zdobíme vyšľahanou polevou.