Suroviny (4 porcie): 500 g teľacieho stehna, 200 ml mlieka, 3 vajcia, 50 - 80 g hladkej múky, 50 g hrozienok, soľ, olej

Postup:  Umyté, osušené mäso nakrájame na 4 rezne, vyklepeme ich, osolíme. Z mlieka, múky, vajec pripravíme hladké cestíčko, do ktorého primiešame hrozienka. Rezne obalíme v cestíčku, vypražíme na horúcom oleji.

Prílohou je zemiakové pyré.

Hrozienka pred použitím umyjeme a namočíme aspoň na 10 min. do vody.