Suroviny (4 porcie): 600 g teľacej sviečkovej, 4 malé cukiny, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 1 stonkový zeler, šťava z 1 pomaranča, 5 PL olivového oleja, malý zväzok pažítky, mleté čierne korenie, soľ, 4 hárky papiera na pečenie

Postup: Cukiny, mrkvu, cibuľu nakrájame na rezančeky, stonku zeleru na plátky. Pomarančovú šťavu osolíme, vidličkou ju prešľaháme s niekoľkými PL oleja. Mäso nakrájame na tenké plátky, prudko ich osmažíme na panvici na oleji, 1 m z každej strany, položíme na namočené, vyžmýkané hárky papiera na pečenie, pridáme nakrájanú zeleninu, pažítku, korenie. Do každého balíčka dáme 1 PL oleja s pomarančovou šťavou, pevne zaviažeme, pečieme v rúre 10 m pri 200 °C.