Suroviny (4 porcie): 4 teľacie rezne, 1 pohárik bieleho vína, 1 ČL horčice, 1 PL sladkej smotany, 1 PL nadrobno posekanej petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Na teflónovej panvici pokrytej tenkou vrstvou tuku opečieme rezne s oboch strán (4 - 5 min). Rezne premiestnime na taniere, dáme na teplé miesto.

Do rajničky dáme horčicu so smotanou, osolíme, okoreníme, premiešame. Do panvice vlejeme víno, pridáme smotanový krém, necháme chvíľu slabo povariť.

Rezne polejeme omáčkou, posypeme petržlenovou vňaťou.

Namiesto teľacích rezňov možno použiť kuracie alebo morčacie rezne.