Suroviny (4 Porcie): 2 PL pomletého zmesového korenia, 4 plátky hovädzieho zadného po 125 g, 750 g čiastočne roztlačených zemiakov, 150 g mrazeného hrášku, 2 PL chrenovej omáčky, 30 g masla, soľ, mleté čierne korenie, 1 Pl olivového oleja, drobné kocky červenej repy, stebielka petržlenovej vňate
Postup: Plátky mäsa obalíme z oboch strán v korení, popritláčame. Zemiaky uvaríme domäkka (12 - 15 min.), pred dokončením pridáme hrášok.
Scedíme, pridáme chrenovú omáčku, maslo koreniny, všetko roztlačíme. Kašu udržujeme na teplom mieste. Na liatinovej panvici zohrejeme olej. Pridáme mäso, za vysokej teploty pražíme z každej strany 2 - 3 m. Kašu rozdelíme na 4 porcie, vytvarujeme. Plátky mäsa pokrájame na rezy, nakladieme na vyrovnanú kašu. Ozdobíme kockami červenej repy a stebielkami petržlenovej vňate.
