Kuracie prsia na víne
Suroviny (4 porcie): 600 g kuracích pŕs, 80 g hladkej múky, 25 g Solamylu, 3 vajcia, 100 g cibule, 200 g póru, 160 g kapie, 200 ml slepačieho vývaru alebo bujónu, soľ, olej
Suroviny (4 porcie): 600 g kuracích pŕs, 80 g hladkej múky, 25 g Solamylu, 3 vajcia, 100 g cibule, 200 g póru, 160 g kapie, 200 ml slepačieho vývaru alebo bujónu, soľ, olej
Suroviny (4 osoby): 4 hrubé rezy z teľacieho kolena, 3 mrkvy, 3 zelerové stonky, 400 g paradajok, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 viazanička petržlenovej vňate, 4 PL olivového oleja, 2 PL masla, 1/2 ČL tymianu, 1 bobkový list, 1/4 l mäsového vývaru, soľ, mleté čierne korenie
Suroviny: 1 kg polohrubej múky, 1/2 l mlieka, 50 g droždia, štipka soli a cukru, 1 kyslá smotana, 1 ČL sódy bikarbóny
Suroviny: 1 kg prednej časti králika, (krk, hruď, pliecko), 2 cibule, 2 PL masti, 1 ČL mletej červenej papriky, 1 ČL soli, mleté č. korenie, 2 PL rajčinového pretlaku, 4 str. cesnaku, majorán
Suroviny (6 osôb): 125 ml rumu, 200 g hrozienok, 350 g staršieho chleba, 1 l mlieka, 100 g masla, 250 g kryštálového cukru, 5 vajec, kôra z 1 citróna, maslo, strúhanka
Suroviny (4 porcie): 300 g srnčieho pleca, soľ, 2 bobkové listy, mleté klinčeky podľa chuti, nové korenie, Brandy podľa chuti, 0,5 dl smotany 33 %, 2 žĺtky, 1 dl vývaru, 150 g bravčovej slaninky, 50 g masla
Suroviny (4 - 6 osôb): 1 vykostené pliecko, 3 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1 zelené jablko, 1 červená paprika, 2 paradajky, 2 bobkové listy, 2 biele jogurty, 2 PL oleja, 2 PL kokosu, 200 ml kuracieho vývaru, 2 PL karí korenia, vetvička koriandru, soľ, mleté čierne korenie
Suroviny (4 porcie): 400 g hovädzieho mäsa, 1 - 2 cibule, 5 strúčikov cesnaku, soľ, vegeta, mleté čierne korenie, horčica, strúhanka, 2 vajcia, hladká múka, nasekaná petržlenová vňať, olej, čierne korenie celé bobkový list, zeleninový vývar
Suroviny (pre 2 osoby): 300 g brokolice, 350 ml zeleninového bujónu, 300 g morčacích rezňov, 300 g šampiňónov, 2 PL kyslej smotany, trocha oleja, trocha citrónovej šťavy, morská soľ
Suroviny: 300 g očistených postrúhaných jabĺk, 210 g kryštálového cukru, 1 dcl vody, 50 g hrozienok, mletá škorica, mleté voňavé klinčeky, šťava z polovice citróna, 100 g pomletých orechov