fašírka

Suroviny:400 g mletého bravčového mäsa, 200 g mletého hovädzieho mäsa, 12 zemiakov na pečenie, 100 g údenej slaniny, 2 dl oleja, mleté čierne korenie, 1/2 KL sódy bikarbóny, 1 PL čubrice, 500 g póru, zavárané baranie rohy, čerstvá zelenina na dekoráciu, soľ

Základný recept: 500 g mletého mäsa, 1 nadrobno pokrájaná cibuľu, 1 vajce, 1 vo vode alebo mlieku zmäknutá žemľa, soľ, korenie

Suroviny (4 osoby): 300 g mletého hovädzieho mäsa, mlieko podľa potreby, 2 staršie žemle, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku, 1/2 ČL provensálskych byliniek, strúhanka, olej, 6 paradajok, 100 g čiernych olív, 1 cibuľa, čerstvé bylinky

Suroviny (4 osoby): 700 g nahrubo zomletého mäsa, 2 čili papričky, 2 strúčiky cesnaku, hrsť červenej koriandrovej vňate, 2 limety, 2 ČL sójovej omáčky, 2 ČL sezamového oleja, 1 ČL kukuričnej múky, soľ, mleté čierne korenie, 1 PL kukuričného oleja, 350 g strúčikov hrášku, 220 g fazuľových klíčkov

Suroviny:600 g bravčového mäsa, 100 g údenej slaniny, dve vajíčka, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, dva klinčeky, zelená petržlenová vňať, 2 dl bieleho suchého vína, pol lyžice octu, lyžička kryštálového cukru, dve lyžice hladkej múky, trochu mlieka, vegeta, soľ na dochutenie

Suroviny (10 porcií): 750 g mletého bravčového mäsa, 4 ks pečiva z predošlého dňa, 1 ČL rasce, soľ, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, 2 ČL štipľavej červenej papriky, 3 a 1/2 PL sladkej červenej papriky, 1 kyslá smotana, 10 plátkov slaniny, olej

Suroviny (4 porcie): 500 g miešaného bravčového a hovädzieho mäsa, 4 PL ovsených vločiek, 1 vajce, 3 PL vody, 1 PL paradajkového pretlaku, soľ, mleté čierne korenie, 1 malý pohár kapár, 2 PL oleja