udené

Suroviny (pre 1 osobu): 1250 g údenej krkovičky, 200 g očistených zemiakov, 50 g údenej slaniny, 100 g oravskej slaniny, soľ, grilovacie korenie, olej na potretie alobalu, zeleninová obloha, feferónky

Suroviny: 300 g uvareného údeného mäsa, tanier mladej žihľavy, 1 cibuľa, 2 žemle, trochu mlieka, 2 vajcia, soľ, štipľavá paprika, ČL majoránu, nastrúhaný muškátový oriešok, maslo (tuk)

Suroviny(4 porcie): 600 g bravčového karé, 200 g údeného mäsa, 100 ml kyslej smotany, 50 g hladkej múky, 2 vajcia, 2 PL mlieka, 100 g strúhanky, korenie na fašírky, soľ, olej,

Suroviny (4 osoby): 400 g zemiakov, 150 g krupicovej (hrubej) múky, 200 g údeniny, 1 vajce, soľ

Suroviny (6 porcií): 150 g bravčového mäsa, 200 g údeného mäsa, 5 rožkov, 5 vajec, 5 strúčikov cesnaku, 300 ml mlieka, majorán, mleté čierne korenie, soľ, petržlenová vňať, olej

Tortily(10 ks): 250 g hladkej kukuričnej múky, 50 g rastlinného tuku, asi 1,5 dl vody, 10 g kypriaceho prášku do pečiva, štipka soli, olej na vyprážanie, múka na posypanie dosky

Plnka: 1/2 kg očistených varených zemiakov, udenina (klobása, mäkký salám alebo udené mäso), 1 cibuľa, nasekaná petržlenová vňať, 2 strúčiky cesnaku, olej, čierne korenie, soľ

Suroviny:300 g udeného karé, soľ, nové korenie, bobkový list, 1 cibuľa, 1 dl oleja, 50 g medu, 20 g paradajkového pretlaku, 50 g sušených húb, 20 g sušených sliviek, 30 g zemiakov, 20 čerstvej pažítky

Suroviny:lístkové cesto, vajce, 200 g údeného mäsa, soľ, korenie

Suroviny (pre celú rodinu): 1 kg bravčového údeného mäsa najlepšie z lopatky, 250 g domácej klobásky, 100 g slaniny, 250 ml vývaru, 10 žemlí, 6 vajec, petržlenová vňať, cibuľa, mleté čierne korenie, soľ