vnútornosti

Suroviny:600 g bravčového mozočka, 100 g múky, 5 vajec, 200 g strúhanky, 2 strúčiky cesnaku, 1 l oleja, 1/4 hlávky kelu, 1/4 hlávky čínskeho kelu, 3 mrkvy, 1 KL horčice, 1 dl smotany, O,5 dl suchého bieleho vína, 2 viazaničky petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie

Suroviny (4 porcie): 4 plátky pečeňového syra, soľ, mleté č. korenie, 2 cibule, hl. múka, strúhanka, 5 vajec, 2 PL mlieka, olej