Suroviny: kurča, 4 väčšie cibule, polotovar hydinová sekaná 50 g sladká mletá paprika, so, olej, slanina 100 g, 1 citrón
Postup: Kurča vykostíme tak, aby trup bol oddelený od ostatného, dostaneme tak plát mäsa s kožou, stehnami, krídlami. Naň dáme plátky suroviny a polotovar. Zbalíme tak, aby sa zasa vytvoril tvar kurčaťa, zaviažeme ho niťou. Na dno pekáča dáme cibuľu zmiešanú s paprikou a trochou soli. Uložíme osolené kurča, pokvapká citrónom, podlejeme trochou vody (vývaru), pečieme v rúre 46 minút.
