Suroviny: 1 kg bravčových rebierok, 2 cibule, 150 g rajčinového pretlaku, čierne a biele celé korenie bobkový list, tymian, 2 strúčiky cesnaku, olej soľ.
Marináda: 5 strúčikov prelisovného cesnaku, 150 g kečupu, 6 PL medu, 3 PL korenia na grilovanie, 3 PL farebného drveného korenia, 6 PL olivového oleja.
Na ihlu: cuketu, farebné papriky, cibuľu huby (šampiňóny, hlivu), olivový olej.
Postup: Na oleji opražíme nahrubo pokrájaný cesnak, zalejeme vodou, ochutíme korením, dosolíme. Do zmesi vložíme rebierka, varíme 30 min. Odstavíme, necháme do druhého dňa v šťave odležať. Rebierka potom opekáme na grile za súčasného potierania marinádou, zmiešanou zo surovín. Ihla: Na kusy pokrájanú zeleninu premiešame s olejom, striedavo napichujeme na ihlu, opečieme na grile. Podávame s pečivom.
