Suroviny (2 porcie): 1 PL oleja, 300 g kuracích pŕs, soľ, mleté čierne korenie, sladká červená paprika, trochu tymianu, 4 paradajky, 200 g tvarohu, 2 PL mlieka, 1 strúčik cesnaku
Postup: Mäso z oboch strán opečieme na rozohriatom oleji osolíme, okoreníme, posypeme červenou paprikou, nasekaným tymiánom, podlejeme a dusíme domäkka. Paradajky umyjeme, osušíme, z každej zrežeme tretinu, malou lyžičkou vydlabeme dužinu.
Tvaroh nahladko vymiešame s mliekom, osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak a naplníme paradajky. Mäso nakrájame na hrubšie plátky.
Podávame s plnenými paradajkami a opekanými zemiakmi.