Suroviny (4 osoby): 4 vajcia, 250 ml mlieka, štipka soli, 1 ČL práškového cukru, 1/2 ČL škorice, 80 g hladkej múky, olej, 2 - 3 jablká, 1 PL masla, 1 PL práškového cukru, 1 PL mletých vlašských orechov, stužky alebo povrázky
Postup: Vajcia vyšľaháme s cukrom, škoricou, pridáme mlieko, štipku soli, postupne prisypávame múku. Hotové cesto necháme odstáť aspoň 30 m. Na teflónovú panvicu dáme trochu oleja, postupne na ňom upečieme tenké palacinky, hotové uložíme na teplé miesto. Olúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici zohrejeme maslo, pridáme jablká, cukor, orechy, za stáleho miešania niekoľko m. opekáme. Na palacinku dáme PL jablkovej zmesi, spojíme do batôžka povrázkom alebo stužkou, môžeme však aj jednoducho preložiť.
Zaprášime práškovým cukrom.
