bôčik

Suroviny (10) porcií: 1,5 kg prerasteného bravčového bôčika, 250 g sladkej smotany, 150 g šunkovej salámy, 7 vajec, 2 kapie (môžu byť aj sterilizované), štipka postrúhaného muškátového orieška, petržlenová vňať, olej 1 ČL vegety, 1 ČL soli

Suroviny (10 porcií): 1,5 kg prerasteného bôčika, 150 ml kondenzovaného mlieka, 2 ČL soli, korenie karí, mleté čierne korenie

Plnka:6 vajec 200 šunky, 1 cibuľa, petržlenová vňať. pažítka, 1 červená a 1 zelená paprika, 200 ml horčice, olej

Suroviny:600 g bravčového pliecka, 200 g bôčika, 200 g chudého hovädzieho mäsa, tenké bravčové črevá, 20 g cesnaku, 1 PL soli, 3 g mletého čierneho korenia, 7 g sladkej, 3 g pálivej mletej červenej papriky, 3 g mletej rasce

Suroviny (5 porcií): 1 kg menších zemiakov, 200 g slaniny alebo údeného bôčika, 5 cibúľ, 150 g bryndze, mletá červená paprika, soľ, cibuľka alebo petržlenová vňať

Suroviny:bravčové mäso, cibuľa, cesnak, paprika, ryža, 2 - 3 vajcia, čierne korenie, soľ, paradajkový pretlak, bobkový list

Suroviny:600 g bravčového pliecka alebo vykostenej krkovičky či chudšieho bôčika, soľ, 1 ČL drvenej rasce,, 3 strúčiky cesnaku, 1 stredne veľká cibuľa

Suroviny (4 osoby): 750 g bravčového bôčika, rozmarín, tymián, olivový olej, baranie rohy, sterilizované kyslé uhorky

Suroviny:600 g bravčového bôčika, 3 vajíčka, 80 g hladkej múky, 20 g masla, olej, soľ

Suroviny:1 kg bravčového pliecka alebo bôčika, 1/4 l mlieka alebo sladkej smotany, 2 sterilizované kapie, 2 sterilizované uhorky, 2 mrkvy, 200 g oravskej slaniny, 4 párky, 200 g syra strúhaného, 5 vajec, soľ, mleté čierne korenie, alobal