Suroviny (4 porcie): 250 g lesného ovocia (čučoriedky, maliny, černice, môžu byť aj mrazené), 250 g tvarohu, práškový cukor, šťava zo štvrťky citróna, 250 ml smotany na šľahanie, 1 lyžica mletej želatíny, 300 ml ovocnej šťavy pripravenej zo sirupu
Postup: Tvaroh zmiešame s cukrom podľa chuti, pridáme citrónovú šťavu, umyté a odkvapkané ovocie a všetko rozmixujeme. Do krému opatrne vmiešame vyšľahanú šľahačku. Želatínu dáme napučať (asi 1 minútu) do ovocnej šťavy, potom ju zohrejeme, rozpustíme a odstavíme z ohňa. Vlastnú želatínu vmiešame do krému.
Krém naplníme do pohárov a zdobíme ovocím a šľahačkou.
