Suroviny: 2 prepelice, 2 vajcia, strúhanka, maslo, soľ, petržlen

Postup: Prepelice rozkrojíme na polovice, namočíme do vlažného rozpusteného masla, obalíme v strúhanke, v rozšľahanom vajci a znova v strúhanke. Rýchlo osmažíme na masle.

Hotové poukladáme na misu, ozdobíme čerstvým petržlenom usmaženým na masle.