Suroviny (3 osoby): 6 väčších šampiňónov, zemiaky, maslo, olej, trochu mlieka, soľ, ml. č. korenie, 30 g strúhaného syra, rukola
Postup: Očistené zemiaky pokrájané nadrobno uvaríme v slanej vode, scedíme, pridáme maslo, trochu mlieka vymiešame husté pyré. Huby vydlabeme, získanú časť nadrobno pokrájame, orestujeme na oleji. Do pyré pridáme syr a orestované kúsky húb. Plnkou naplníme huby, dáme do zapekacej misy zapečieme, zdobíme rukolou.
