Suroviny: (4 porcie): 4 rezne z kuracích pŕs, 1 pomaranč, 50 ml pomarančového džúsu, 1 ČL trojfarebného korenia, 1 vajce, 1 PL mlieka, strúhanka, 2 PL strúhaného syra, (parmezán), soľ, olej, 2 PL masla, 1 ČL maizeny, 2 ČL kryštálového cukru

Postup: Rezne naklepeme, osolíme. Vajce rozšľaháme s mliekom, strúhanku zmiešame s parmezánom a trojfarebným korením. Rezne obalíme vo vajci, strúhanke, vypražíme. Z umytého pomaranča ostrúhame kôru, vytlačíme šťavu. Na masle skaramelizujeme cukor, pridáme kôru, šťavu, džús. Omáčku zahustíme maizenou, osolíme.