Suroviny (4 porcie): 60 g šampiňónov, 30 g masla, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL ochutenej majonézy, 1 PL kyslej smotany, plátky parenej knedle, 23 vajcia, 2 ČL polohr. múky, šalát, olej
Postup: Na plátky pokrájané huby orestujeme na panvici na rozpustenom masle, osolíme, okoreníme, odložíme do tepla. Vajcia rozšľaháme, osolíme, okoreníme, pridáme múku, vymiešame. Plátky knedlí namáčame do vajec, opečieme na panvici na oleji z oboch strán. Majonézu zmiešame so smotanou.
Na plátky knedlí dáme huby, pokvapkáme majonézou, okoreníme, zdobíme šalátom.
