Hodnotenie používateľov: 0 / 5

Hviezdy sú neaktívneHviezdy sú neaktívneHviezdy sú neaktívneHviezdy sú neaktívneHviezdy sú neaktívne
 

Suroviny: 4 - 6 kuracích pŕs, 1 dl olivového oleja, 100 g masla, 500 g cukiny, 3 dl jogurtu, 1 zväzok kôpru, 1 zväzok petržlenovej vňate, 2 PL medu, 150 g syra mascarpone, 4 strúčiky cesnaku, 2 hlávky šalátu lolo rosso, 2 jablká, 2 červené cibule, 4 paradajky, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Na panvici rozpálime olej. Kuracie prsia rozkrojíme a rozdvojíme. Potom ich dôkladne posolíme, posypeme čerstvo pomletým korením, opražíme a smažíme. Na druhej polovici rozpustíme maslo. Cukinu prekrojíme na polovicu, nakrájame a opražíme na masle. Ochutíme korením. Nálev na šalát pripravíme z jogurtu, čerstvo nakrájaného kôpru, petržlenovej vňate rozotretého cesnaku, soli a korenia. Potom pridáme trochu medu, pretože šalátové listy majú mierne horkú chuť a med ju vyrovná. Do šalátu nastrúhame syr mascarpone a všetky prísady dôkladne premiešame. Na tanier položíme listy šalátu lolo rosso, na ne poukladáme na plátky pokrájané jablká, červenú cibuľu a na mesiačiky pokrájané paradajky. Pridáme opraženú cukinu a všetko zalejeme jogurtovým nálevom. Na šalát položíme plátky kuracieho mäsa, prizdobíme plátkami jabĺk, lístkami mäty a rozmarínu.