Suroviny: 4 vajcia, 100 g práškového cukru, 100 g strúhanky, vanilkový cukor, citrónová kôra, 3 dl vykôstkovaných čerešní, maslo na vymastenie, strúhanka na vysypanie formy
Postup: Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, pridáme vanilkový cukor, strúhanú citrónovú kôru, strúhanku a čerešne. Napokon zľahka vmiešame tuhý sneh zo 4 bielkov. Vo vymastenej a vysypanej nákypovej forme pečieme si 20 minút. Podávame s vanilkovou omáčkou, pripravenou z pol balíčka pudingového prášku a dvojnásobnej dávky mlieka, alebo s malinovým sirupom.
