Suroviny: 1/2 kg mletého bravčového mäsa, 4 mladé kaleráby, 1 vajce, 2 žemle, soľ, korenie, 4 PL kyslej smotany, 1 dl vody, trochu petržlenovej vňate
Postup: Pripravené kaleráby zbavíme listov a vonkajšej kôry, vnútornú časť vydlabeme. Kaleráby varíme niekoľko minút v osolenej vode. Do zomletého mäsa pridáme vajíčko, žemle máčané vo vode, nasekanú petržlenovú vňať, soľ, korenie a časť nadrobno nasekanej kalerábovej hmoty. Obvarené kaleráby naplníme hmotou, položíme na pekáč, podlejeme vodu, prikryjeme pokrievkou. Pečieme asi 40 minút. Na záver vrch každého kalerábu ozdobíme jednou PL kyslej smotany.
Podávame so zemiakmi alebo chlebom.
