Suroviny (6 porcií): 750 g hovädzieho predného mäsa, 80 g rastlinného tuku, 200 g cibule, 15 g mletej červenej papriky, 40 g paradajkového pretlaku, 500 ml hovädzieho vývaru (1 kocka), 200 g zemiakov, 80 - 100 g slaniny, 100 g šampiňónov, 2 - 3 paprikové struky, 75 g sterilizovaných uhoriek, 100 g paradajok, rasca, mleté čierne korenie, soľ
Postup: Na tuku osmažíme cibuľu, pridáme očistené, nakrájané mäso, poprášime červenou paprikou, trošku speníme, orestujeme, osolíme, okoreníme, pridáme rascu, pretlak. Zalejeme vývarom, dusíme do polomäkka 40 - 50 m, pridáme pokrájané zemiaky, prelisovaný cesnak, majorán, chvíľu dusíme. Na slanine osmažíme pokrájané šampiňóny, papriku, paradajky, sterilizované uhorky, dáme k mäsu, varíme ešte 5 - 10 min.
Podávame s chlebom (pečivom).
