Suroviny (3 osoby): 200 g hlivy, 2 šalotky, 2 strúčikov cesnaku, 150 g zemiakov, soľ, ml. č. korenie, ml. slad. červ. paprka, ml. hubové korenie, petržlenová vňať, oregamo, tymian, olej, zeleninový vývar
Postup: Na oleji speníme nadrobno pokrájané šalotky s plátkami cesnaku. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky, osolíme, poprášime paprikou, opečieme, podlejeme vývarom, vložíme rozobraté kúsky hlivy, nasekanú vňať, vetvičky tymianu, lístky oregana, pod udusíme pod pokrievkou domäkka. Počas dusenia podľa potreby prilejeme vývar. Na záver ochutíme hubovým korením.
Príloha: tmavý chlieb.
