Suroviny (4 osoby): 600 g tvrdších mäsitých húb, 100 g prerastenej slaniny, 2 menšie cibule, 2 papriky, grilovacie korenie, soľ
Postup: Hrubšie plátky húb alebo celé klobúčiky podusíme prikryté na oleji. Potom ich striedavo s plátkami cibule, slaniny, kúskami papriky napichujeme na grilovacie ihly. V miske zmiešame grilovacie korenie, olej, soľ. Zmesou ponatierané špízy opekáme z každej strany 10 m.
Príloha: zeleninový šalát či chrumkavý opečený chlieb.
