Suroviny (4 porcie): 60 dkg jahňacieho stehna, 8 pásikov údenej slaniny, 4 strúčiky cesnaku, 2 PL oleja, tymian, zeleninový vývar, misku koreňovej zeleniny

Postup: Mäso osolíme, prešpikujeme slaninou, potrieme cesnakom v oleji s tymianom, podlejeme vývarom, dáme piecť. V polovici pečenia obložíme mäso koreňovou zeleninou a kalerábom pokrájaným na kocky, podlejeme vývarom, dopečieme.

Príloha: varené zemiaky.