Suroviny: (4 osoby): 400 g špagiet, 100 g zelerových stoniek, 80 g cibule, 3 ČL olivového oleja, fenikel, 250 g údeného lososa, 2 ČL citrónovej šťavy, 1 PL kapár, 250 ml šľahačky na varenie, 1 PL Podravky, parmezán
Postup: Uvarené špagety v slanej vode scedíme. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme na plátky nakrájaný fenikel, stonku zeleru nakrájanú na väčšie kusy, kapary, Podravku. Dusíme, podlievajúc trochou vody 10 min. Pridáme víno, nastrúhanú citrónovú kôru, dáme dusiť až sa tekutina napoly vyparí. Lososa pokrájame na pásy, pridáme k zelenine premiešame, posypeme parmezánom.
