Suroviny (20 kusov): 1 balenie lístkového cesta, 400 ml mlieka, 4 PL hladkej múky, 3 vajcia, 100 g tvrdého syra, 1 ČL soli, 40 g masla, sezam, rasca, muškátový oriešok, mleté biele korenie, soľ

Postup: Plnka: Uvaríme mlieko s múkou, maslom na hustú kašu, mierne osolíme, necháme vychladnúť, do zmesi primiešame 3 žĺtky, postrúhaný syr, pridáme sneh vyšľahaný z 3 bielkov. Lístkové cesto rozvaľkáme, povykrajujeme kolieska, vložíme do malých formičiek pomocou igelitového vrecúška, naplníme plnkou do 2 tretín. Povrch posypeme sezamom, rascou alebo soľou podľa chuti, dáme piecť do vyhriatej rúry (elektrická 210, teplovzdušná 190 °C, plynová stupeň 4, čas pečenia 12 - 15 min.). Počas pečenia rúru neotvárame, aby teplota neklesla.