Suroviny (8 porcií): pohár múky, 2 poháre mlieka, vajce, lyžička oleja, štipka soli, 1 kg kyslastých jabĺk, 5 dkg hrozienok a vlašských orechov, strúhaná pomarančová kôra, čokoládová poleva
Postup: Jablká ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a vyberieme jadrovníky. Vložíme ich do hrnca dusíme v malom množstve vody, až kým sa nerozvaria. Podľa chuti ich ocukríme. Do múky pridáme vajíčko, mlieko, olej a soľ a dôkladne vymiešame cesto, z ktorého pečieme palacinky.
Každú natrieme jablkami, posypeme hrozienkami a posekanými orechmi. Potom palacinky zvinieme, polejeme čokoládovou polevou a posypeme pomarančovou kôrou.
