Suroviny: 1 väčšie kura, soľ, mleté čierne korenie, červená mletá paprika, 500 g kyslej kapusty, 100 g údenej slaniny
Postup: Slaninu pokrájame na plátky, 1/2 dáme na spodok pekáča. Na slaninu navrstvíme kyslú kapustu. Umyté kura naporciujeme, poukladáme na kapustu, posypeme soľou korením, paprikou, obložíme plátkami slaniny, v rúre pečieme pri 180 °C 40 min. Pekáč možno podľa potreby prikryť alobalom.