Suroviny (4 porcie): 600 g kuracích pŕs, 200 g šunkovej salámy, 200 g tvrdého syra, 150 g šampiňónov, 2 papriky, 100 ml piva, 2 vajcia, hladká múka, grilovacie korenie, soľ, olej na vyprážanie

Postup: Prsia pokrájame na kúsky, posypeme korením, krátko opečieme na troche oleja. Salámu, syr, papriku pokrájame na kocky, väčšie huby na polovice. Na drevené špajdle alebo kovové ihly striedavo napichujeme mäso, syr, papriku, salámu, huby, jemne posolíme, okoreníme. Z piva, múky, vajec vymiesime cestíčko, ihly v ňom obalíme, vypražíme v horúcom oleji zo všetkých strán.

Príloha: Podávame s varenými zemiakmi.