Suroviny: 800 g morčacích pŕs, 1 ČL soli, 0,75 dl oleja, 100 g masla, 50 g hrozienok, 250 g jabĺk, 150 g šunky
Postup: Z očistených, vykostených, kože zbavených umytých a osušených morčacích pŕs nakrájame 2 filé s 150 g na 1 porciu. Zľahka naklepeme, osolíme a opečieme z oboch strán, pridáme 1/3 masla a pod pokrievkou krátko podusíme. Opláchnuté hrozienka zalejeme horúcou vodou, pridáme 1/3 masla a olúpané jadrovníkov zbavené na tenké kolieska nakrájané jablká a krátko podusíme. Na zvyšku masla ohrejeme na plátky nakrájanú šunku. Pri podávaní filé polejeme šťavou, obložíme plátkami jabĺk a hrozienkami. Podávame s rôzne upravenými zemiakmi, ryžou, zeleninovým šalátom.
