Suroviny: 4 bravčové rezne, 60 g strúhanky, 1 PL plnotučnej horčice, 100 g postrúhaného údeného syra, 2 jablká, 60 g masla, 30 g kryštálového cukru, soľ, mleté čierne korenie, olej
Postup: Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, opečieme z oboch strán. Strúhanku zmiešame so syrom, zmes navrstvíme na každý rezeň, dáme zapiecť do rúry. Jablká zbavíme jadrovníka, pokrájame na osminky, opražíme na masle 2 - 3 min., pridáme cukor, za stáleho miešania pražíme 5 min. Rezne vyberieme, na tanieri obložíme jablkami, hranolkami, kúskami zeleniny.
Podávame s ryžou.
