Suroviny: 4 zadné králičie stehná, 50 g slaniny, 50 g masla, 3 strúčiky cesnaku, 1 dl bieleho vína, hrsť sušených húb, 4 rajčiny, hladká múka, vývar
Postup: Osolené stehná opečieme z oboch strán na masle, slanine. Ku koncu pridáme na plátky pokrájaný cesnak, podlejeme vínom, necháme zovrieť, preložíme na pekáč. Počas pečenia podlievame vínom. Ku koncu pridáme sparené huby a ošúpané pokrájané rajčiny, podusíme do mäkka. Šťavu možno zhustiť zápražkou.
