Suroviny: (4 porcie): 5 plátkov muflonieho mäsa, hladká múka, soľ, mleté čierne korenie, korenie na divinu, 2 biele cibule, mäsový vývar, 1 PL paradajkového pyré, 1 PL dijonskej horčice, mäsový vývar, 2 vetvičky nasekaného rozmarínu, ryžu, šalát
Postup: Plátky mäsa osolené, okorenené mletým čiernym a korením na divinu, sušeným cesnakom obalíme v hladkej múke. Ochutené mäso opečenie na panvici na rozpálenom oleji. Vyberieme ho, vo výpeku >orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, vložíme opečené plátky mäsa, podlejeme mäsovým vývarom, pridáme paradajkovépyré a pod pokrievkou dusíme. Ku konci dusenia k mäsu pridáme horčicu, rozmarín a dusíme domäkka.
Príloha: uvarená ryža a šalát.
