Suroviny (4 osoby): 1 balenie mrazeného lístkového cesta, 200 g bryndze, 2 ČL sušenej alebo čerstvej nasekanej pažítky, 1 žĺtok

Postup: Lístkové cesto rozmrazíme a rozvaľkáme na plát. Bryndzu rozmiešame s pažítkou. Na cesto natrieme bryndzu a zvinieme ako závin. Plech na pečenie opláchneme studenou vodou a preložíme naň závin. Žĺtok rozmiešame a potrieme ním celý závin, ktorý popicháme vidličkou. Rúru predhrejeme na 200 °C a závin pečieme asi 20 - 30 min. Keď je už na povrchu červený, vyberieme ho a necháme na mriežke vychladnúť, aby nezvlhol.