omáčka

Suroviny (4 porcie): 600 g bravčovej panenky, soľ, drvené korenie viacdruhové, olej, 400 g mrazenej detskej mrkvičky - karotky, maslo, cukor, 4 PL kremžskej horčice, šľahačková smotana, biele víno, zelené korenie v náleve, 400 g cestovín - dlhé rezance

Suroviny (4 porcie): 4 plátky bravčového karé, 200 ml mäsového vývaru, 100 g syra Bambino, 150 g čerstvých šampiňónov, 150 ml mlieka, citrónová šťava, mladá cibuľka, hladká múka, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ, olej

Suroviny:1 balíček bezvaječných cestovín, 1 mrazená mexická zelenina, 3 PL oleja, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 150 g tvrdého syra, mletá paprika, mleté čierne korenie, soľ

Suroviny ( 4 porcie): 3 stredne veľké cibule, olej, 25 g sušených húb, muškátový kvet, bobkový list, celé nové korenie, 100 g masla, 2 PL hladkej múky, 2 dl mlieka, 2 dl šľahačkovej smotany, hubový bujón, kryštálový cukor, ocot, 800 g uvarených cestovín

Suroviny (3 osoby): 1 králičí chrbát, dijonská horčica, 50 g masla, 2 väčšie cibule, sušený tymian, lístky čerstvého tymianu, 5 bobkových listov, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, 100 ml sladkej smotany, mlieko, mäsový vývar

Suroviny: (8 porcií): 1 kg hovädzieho zadného, 1 strúčik cesnaku, 4 cibule, 1 bobkový list, 4 zrnká čierneho korenia, 4 mrkvy, 2 petržleny, 4 zemiaky.

Suroviny:200 g jelení chrbát bez kostí stečený z krvi, pác (korenie biele, celé čierne, nové, bobkový list, jalovec, červené víno, olej, brandy)

Suroviny (pre 4 osoby): 4 vykostené kačacie prsia, 290 g čerstvého ďumbiera, 1 lístok nakladaného ďumbiera, 2 stredne veľké póry, 3 PL malinového octu, 2 PL ďumbierového sirupu, 200 ml ďumbierového vína, 200 ml kuracieho vývaru, 20 g masla, soľ, mleté čierne korenie

Suroviny: 1 kg karé bez kosti, 3 mrkvy, 1 petržlen, 4 sterilizované uhorky, 50 g slaniny, 2 PL horčice, bobkové listy, soľ, mleté čierne korenie, 3 PL hladkej múky, 2 PL oleja, 250 ml 10 % smotany, 3 - 4 PL kryštálového cukru

Suroviny (4 porcie): 8 kuracích stehien, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, 2 PL oleja, 50 g sezamových semienok, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 250 ml kyslej smotany, 1 PL cukru, 1 PL octu, 1 ČL worchesterskej omáčky

Suroviny(4 porcie): 400 g makarónov, 2 polievkové lyžice oleja, 500 g póru, 500 g paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 40 g masla alebo margarínu, 250 ml smotany na šľahanie, trochu cukru, soľ, 100 g tvrdého nastrúhaného syra, štipka oregana

Suroviny (2 porcie): 250 g teľacieho alebo bravčového mäsa, 2 vajcia, 80 g tvrdého najemno postrúhaného syra, hladká múka podľa potreby, 8 PL oleja, soľ, mleté čierne korenie

Suroviny(4 osoby): 100 g čerstvých šampiňónov, 30 g masla, 120 g olúpaných paradajok, 1 cibuľa, 2 str. cesnaku, 1 PL paradajkového pretlaku, soľ, ml. č. korenie, balzamikový ocot, 30 g zelených olív, uvarená ryža, pažítka

Suroviny (4 porcie): 8 kusov kačacích stehien, 100 g kačacích pŕs bez kosti, 1 žemľa. 1 vajce, 60 g mletých vlašských orechov, 8 tenkých plátkov prerastenej slaniny, soľ, čierne korenie podľa chuti

Suroviny:2 kuracie stehná, soľ, olivový olej, grilovacie korenie, prelisovaný cesnak, mletá sladká červená paprika, pór

Omáčka: 100 g majonézy, 100 g kyslej smotany, prelisovaný cesnak, soľ, mleté biele korenie, pažítka

Suroviny (4 Porcie): 300 g polohrubej múky, 3 vajcia, 1 polievková lyžica oleja, soľ

Plnka a omáčka: 100 g nastrúhaného tvrdého syra, 2 plátky tvrdého syra, 250 ml kyslej smotany, 1 malý pohár vykôstkovaných olív, 1 ČL rasce, 2 PL tvarohu, soľ, mleté čierne korenie

Suroviny (4 porcie): 4 bravčové rezne z karé po 150 g, 2 PL oleja, mleté čierne korenie, 100 ml smotany na šľahanie, 300 ml mlieka, 100 g plesňového syra Niva, 2 zarovnané PL Maizeny

Suroviny(4 porcie): 250 g špagiet, 4 papriky rôznych farieb, 1 cuketa, 200 g šunky, ľubovoľná omáčka na cestoviny (polotovar), olivový olej, bylinky, soľ

Postup: Z paprík odrežeme zelený vršok, vyberieme z nich jadierka, umyjeme, poukladáme na pekáč vymastený olivovým olejom a vložíme do vyhriatej rúry. Elektrická rúra 200, teplovzdušná 180 °C, plynová stupeň 4. Čas pečenia 20 min.

Suroviny (pre 2 osoby): 200 g celozrnných špagiet, 300 g brokolice, 300 ml zeleninového bujónu, 3 PL sladkej smotany, 5 ČL mandľových lupienkov, 1 strúčik cesnaku, 1/4 ČL postrúhaného muškátového oprieška, 1/2 ČL morskej soli

Suroviny (4 porcie): 400 g špagiet, 1 PL oleja, 1 cibuľa, 200 g mäkkej salámy, 2 strúčiky cesnaku, 2 čerstvé paradajky, 1 koncentrovaný paradajkový pretlak (140 g), 1 ČL kryštálového cukru, hrsť nasekanej petržlenovej vňate, 100 g tvrdého syra na strúhanie, mleté čierne korenie, oregano, soľ